Detaljer

I denne fantastiske vinpakke får du følgende vine fra Francis Ford Coppola Winery:

- 1 fl. Francis Ford Coppola Reserve Cabernet 
- 1 fl. Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel 
- 1 fl. Director's Cut Cabernet Sauvignon 
- 1 fl. Diamond Collection Zinfandel 
- 1 fl. Diamond Collection Pavilion Chardonnay 
- 1 fl. Diamond Collection Cabernet Sauvignon

Lidt om vinene og Francis Ford Coppola:

Francis Ford Coppola Reserve Cabernet
Eksklusiv og silkeblød luksus-Cabernet fra Coppola.
Udelukkende sammensat af håndsorteret frugt fra én enkelt vinmark i Alexander Valley, og hermed en helt særlig vin, produceret i begrænsende mængder.
Generøs og frugtfyldt i både duft og smag med nuancer af brombær, blåbærkompot og mørkerøde blommer, ledsaget af vanilje, ristede krydderier, karamel og mørk chokolade.
Rig, intens og forholdsvis fyldig på tungen med fløjlsblød tanninstruktur og perfekt balanceret syre.
Endnu et pletskud fra Coppola, der imponerer fra start og til slut.

Vinen er sammensat af 96% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot og 2% Malbec. 100% håndsorterede druer fra ”Battle Family Vineyard” i Alexander Valley, der ligger i den nordøstlige del af Sonoma County (Californien).
En vinmark, som ligger i hele 400-500 meter over havets overflade, hvilket betyder, at temperaturen er en anelse køligere, hvilket er med til at bevare friskhed og syre i den endelige vin.
Vinen er lagret i 16 måneder på franske egetræsfade, heraf 50% nye.

Director's Cut Dry Creek Valley Zinfandel
Zinfandel druerne til denne vin kommer fra Dry Creek, hvor mikroklimaet giver druer med høj intensitet og nerve. Vinen er lilla i glasset med en ekspressiv duft af brombær, chokolade og friskristede kaffebønner.
I munden opleves vinen fyldig med sort mineralitet og modne frugtnoter af brombær.

Director’s Cut serien er at sammenligne med en vigtig film for Coppola.
Her skal de bedste parceller udvælges for et flot samlet stykke.
The Director på vinsiden er vinmager, Corey Beck.
Halvdelen af druerne er gæret i åbne træfade for at trække optimal farve og ekstrakt fra druerne.
Vinen lagres 13 måneder i en kombination af franske og amerikanske egetræsfade inden aftapning.

Director's Cut Cabernet Sauvignon
I stil med stor Bordeaux vin blandes her med mindre mængder Merlot og Cabernet Franc for at få en fuldt balanceret rødvin.
Herlig duft af solbær og sød cigarkasse blander sig med de krydrede noter fra fadlagringen.
Smagen er struktureret med sort frugt, krydderi og vanilje.
Herlig frisk og fyldig i munden.

En vin, der kombineres med Merlot fra højtliggende vinmarker for at tilføre mere fylde, samt Cabernet Franc for at tilføre et krydret element.
Sammen med de 87% Cabernet Sauvignon fremstår denne rødvin, som en stor klassisk Cabernet fra Californien.
Vinen er lagret i 14 måneder på egetræsfade, heraf 50% nye fade.

Diamond Collection Zinfandel
Zinfandel druen kommer perfekt til udtryk her fra Coppola familiens marker rundt i Californien.
Mørk farve med åben ekspressiv duft af blommer, sorte kirsebær og finsk lakrids.
Smagen er fyldig og frugten fylder hvert hjørne af mundhulen med sorte bær.
Den balancerede frugtsyre gør denne vin perfekt sammen med rødt kød – gerne grillet!

Zinfandel druerne til denne Diamond Collection høstes i flere forskellige områder af Californien.
De kølige zoner i Paso Robles giver friskhed og struktur til vinen, Monterey giver varme og fylde i vinen.
Ved at kombinere disse områders frugt får Coppola en Zinfandel med god kompleksitet og dybde i smagen.
Vinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade inden aftapning.

Diamond Collection Pavilion Chardonnay
Intens og cremet Chardonnay fra Francis Ford Coppola, som allerede i duften giver en stor oplevelse med noter af moden melon, ananas, smør og appelsin.
Smagen er fyldig med flot cremet struktur, der kommer fra gæringen på franske egetræsfade.
Denne vin har tæthed nok i smagen til at blive kombineret med kraftige fiskeretter.

Diamond Collection Chardonnay er sammensat af druer fra 2 underområder i Monterey; Arroyo Seco, der med sin kølighed giver god sprødhed til vinen, samt en mark ved Gabilan bjergkæden, hvor den sandholdige jord resulterer i en mere fed struktur.
En del af vinen er gæret på franske egetræsfade, hvorefter den har gennemgået malolaktisk gæring. Denne behandling tilfører vinen cremet struktur.
Den anden del af vinen er gæret på ståltank, hvor den beholder sin friskhed.
Inden aftapning blandes disse 2 komponenter for at tilføre vinen flot struktur og kompleksitet.

Diamond Collection Cabernet Sauvignon
Flot åben Cabernet Sauvignon, der viser Californiens store muligheder med denne drue.
Den lilla vin oser af solbær, kirsebær og et tydeligt krydret element fra fadlagringen.
I munden opleves en dejlig kombination mellem frugtsyre, bløde tanniner og en stor frugtfylde.

Cabernet Sauvignon druerne høstes fra marker i både Nord- og Sydcalifornien.
De forskellige mikroklimaer tilfører vinen forskellige karakterer og resultatet er en kompleks Cabernet med stor dybde og personlighed.
Mosten lagres i 11 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade.

Lidt om Francis Ford Coppola Winery
Året er 1975, da én af filmhistoriens største instruktører, Francis Ford Coppola - manden bag den legendariske film, The Godfather, køber det første stykke jord i Napa Valley.
Dette stykke land bliver senere til Inglenook Estate, og det er her den gamle interesse for vinproduktion bliver til virkelighed.
Francis Ford Coppola er drevet af passionen for god vin og Mr. Coppola er sammen med vinmager, Corey Beck, garant for kvaliteten i hver flaske.
Vingården drives efter bæredygtige principper, hvor der tænkes over alt fra udledning af spildevand til kork, der kun høstes fra økologisk dyrkede træer.

Mr. Coppola er af den gamle italienske opfattelse af vin, hvor vin hører sig til på middagsbordet i godt selskab med venner og familie.
Coppola fremstiller vine, der skal nydes i en afslappet og festlig atmosfære, og det seneste vineri, som man har bygget i Sonoma County afspejler netop dette.
Opbygget med Tivoli i København som forbillede, er der lagt op til fest og glade dage.

Vejl. pris fra producent: kr. 1.325,-